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für die Osterfeiertage
EIN
GRUSS AUS DER KÜCHE
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VORSPEISEN
CARPACCIO
VOM ROSA GEGARTEN KALBSTAFELSPITZ AN GEMÜSEVINAIGRETTE
MIT
TERRINE VON DER AVOCADO
10,80
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BUKETT
VON FRÜHLINGSBLÄTTERN AN BALSAMICOESSIG - DRESSING MIT GRÜNEN SPARGELN UND
STREIFEN VON DER GEBRATENEN MAISHÄHNCHENBRUST
9,80
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BÄRLAUCH
SAHNESÜPPCHEN MIT TRÜFFELOEL BETRÄUFELT
UND
ROSETTE VOM PARMASCHINKEN
6.00
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HAUSGEMACHTE
LIMONEN RICOTTA RAVIOLI
AUF
OLIVEN-TOMATEN RAGOUT UND PARMESANSPÄNEN 9,50
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HAUPTSPEISEN
IM
OFEN GEBRATENE KEULE UND RÜCKEN VOM BRETONISCHEM WEIDELAMM
AN
THYMIAN-JUS
MIT
FRISCHEM GEMÜSE UND IN BUTTER GESCHWENKTEN NEUEN KARTOFFEL
23,50
oder
ZARTES
BRÜSTCHEN VOM PERLHUHN IM OFEN GEBRATEN
AN
KERBELSOSSE UND IN BUTTER SAUTIERTEN FRÜHLINGS MORCHELN
MIT
BUTTERNUDELN UND GEMÜSEGARNITUR
22,50
oder
FILET
VOM ATLANTIK STEINBEISSER IN AROMEN GEBRATEN
AN
ZITRONENGRAS-SOSSE
FRISCHES
GEMÜSE UND HAUSGEMACHTE NUDELN
20,50
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DESSERT
SCHWARZWÄLDER
ZIEGENKÄSE MIT PIKANTEM ZWERGORANGEN-KOMPOTT
7,20
oder
KARAMELCREME
MIT ANANASRÖSTER
UND
SCHOKOLADEN-SPAGHETTINI
6,00
Wenn
Sie sich ein Menü Ihrer Wahl in fünf Gängen zusammenstellen
€ 51,00
oder
ein Menü in drei Gängen
€ 31,00
und
Sie können die Gerichte auch einzeln bestellen