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UNSER „SONNEN“ MENÜ*Ein kulinarischer Gruß aus der Küche * Feingeschnittener Wildschweinschinken mit Sellerie-Apfelsalat und Walnüssen dazu zweierlei Gemüsedipps 13,80 ************** Aufgeschäumte Sahnesuppe vom Muskatkürbis mit Chili gebratenen Gambas 7,50 ************** Frische hausgemachte Ravioli wie sie Ihnen empfohlen wurde 9,50 als Vorspeise 17,00 als große Portion oder Kleines Fischgericht von der Tagesempfehlung 13,50 ************** Rosa gebratene Medaillons vom heimischen Rehrücken an Hagebuttenrahmsoße und frischen Pilzen, Spätzle und herbstliches Gemüse 28,80 oder „Ossobucu milanesi“ Kalbshaxenscheibe mit Gemüse und Kräutern in Weißwein und Tomaten geschmort mit Safranrisotto 22,80 oder Der frischeste Fisch vom Markt nach der Tagesempfehlung ( Preis nach Angebot des Tages ) ************** Karamellisierter Ziegenkäse mit Wiechser Honig und Balsamicoessig begleitet von Feigensenf und Trauben 7,80 oder
Panna Cotta mit in Portwein eingelegten Früchten vom Zwetschgenbaum 7,20 Das Menü in 5 Gängen 58,00 zu zweit einheitlich genossen 110,00 Das Menü in 6 Gängen 64,00 zu zweit einheitlich genossen 120,00 Das Menü in 7 Gängen 71,00 zu zweit einheitlich genossen 135,00 Und Sie können die Gerichte auch einzeln nach Ihren Wünschen bestellen Preise sind in Euro und incl. 19% Mehrwertsteuer
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DIE VORSPEISEN Carpaccio vom Angus Rind mit Limetten und feinstem sizilianischem Olivenöl mariniert und Parmesanspänen 12,50 Bunte Salatvariation an Hausdressing mit Apfelstreifen, gerösteten Kernen und Nüssen 6,20 Hausgemachte breite Nudeln mit geschmorten Kaninchen und gehobeltem Bergkäse 9,80 UNSERE HAUPTSPEISENGeschnetzeltes vom Rinds-Entreôte an pikanter Pommerysenf Soße 22,50 Entrecôte vom Angusrind (200g), mit hausgemachter Kräuterbutter oder grüner Pfeffersoße 24,50 Rinderfilet vom Angus (200g) nach Ihren Wünschen gebraten mit Ochsenmark überbacken an Spätburgunderjus 29,80 In Spätburgunder geschmorte Ochsenschulter an eigener Soße und frischen Pilzen 21,50 Rückensteak vom schwäbisch Hällischen Landschwein mit Blutwurst-Majorankruste auf Schwarzbier-Zwiebelsoße 18,50 Zu den Hauptgerichten servieren wir Ihnen ein Bukett von frischem Marktgemüse, sowie eine passende Beilage, wie Spätzle, hausgemachte Nudeln oder Rosmarin-Kartoffeln. VEGETARISCHE WÜNSCHE? Wenn Sie vegetarisch essen möchten, bereite wir Ihnen gerne, nach Ihren Wünschen, Ein fleischloses bzw. fischloses Gericht zu. Fragen Sie danach! Wenn Sie sich bei den Hauptgerichten kleinere Portionen wünschen reduziert sich der Preis um 4,00 € Preise sind in Euro und incl. 19% Mehrwertsteuer
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