Fischseminar 2004 mit Maître
Hans Rudolf Treichler
Herr
Klaus Gasseraus
Südtirol stellt die feine Tropfen
der Weinkellerei Terlan vor,
begleitet
von einem genau abgestimmten Fünfgang-Menü. Ein
unvergesslicher Gaumengenuss…
Am 11. September konnte man dem Maître „über die Schulter schauen“,
denn er leitete nochmals das immer wieder gut gelungene Koch-Seminar rund
um die Zubereitung von Fisch und Meeresfrüchten. Und
was man kochte, wurde auch gleich verzehrt...
Wir haben Besuch von Oldtimer-Traktorenfahrer
an einem schönen Sonntagmorgen im August.
Die Herren von der Herrenjagd, welche schon
seit Jahrzehnt im Spätsommer in den Tengener Wäldern
stattfindet vor der Abreise und nach dem ausgiebigen (?) Frühstück in
der Sonne.
Herr Dr. Merz mit Enkelinen aus Kanada, ein Zwischenstopp bei uns - Ein
MUSS!
Wir hatten hohen Besuch von Maître Roland Jöhri
aus St.Moritz
(www.talvo.ch), der auf Empfehlung von unseren Freunden Metha und Heinz
Tanner aus Bargen zu uns kam. Ein Blick in die Küche ist unter Kollegen
nicht
wegzudenken.
Nach vollbrachter Arbeit sitzen wir in
gemütlicher Runde mit Herrn Sergio Camerini, dem Ehepaar Rems, der
Familie Jäger und Freunden bis in die frühen Morgenstunden
Unser lieber Freund Christian Eggen mit Caro
Stemmler
Herr Burri feiert alljährlich mit seinen
langjährigen
Sauna-Freunden in feucht-fröhlicher und schmackhafter! - Runde.
Simone Zurin ist schon da!
Unsere Goldstücke Myriam Homburger, Jessica
Stihl und Simone Zurin
besprechen den Arbeitsplan.
Künstlerin Elisabeth Klein im Gespräch mit
dem Südkurier